Não há colágeno como colágeno

Não há debate hoje sobre se o colágeno é ou não, mas se o colágeno é hidrolisado ou nativo. A diferença entre os peptídeos de colágeno e colágeno nativos é grande, tanto na estrutura macromolecular quanto, principalmente, na usabilidade e atividade biológica do organismo. No congresso da Society for Connective Tissues da Associação Médica Tcheca de Jan Evangelista Purkyně, em setembro de 2015, um artigo de resumo “A Importância do Colágeno para a Nutrição dos Tecidos Conjuntivos do Aparelho Locomotor, Especialmente Articulações”, de M. Braun et al. O conteúdo deste trabalho foi uma descrição dos tipos de colágeno, essencial para a nutrição do sistema articular e diferenças funcionais entre o colágeno hidrolisado e o chamado colágeno nativo. Nós já podemos dizer com antecedência que o resultado da pesquisa é o fato de que o colágeno ajuda o corpo em uma única forma nutricionalmente útil, na forma de peptídeos de colágeno. O colágeno nativo é o colágeno em sua forma natural. De acordo com os resultados atuais da ciência, existem até 29 tipos de colágeno nativo na natureza, dos quais existem cerca de 11 tipos de colágeno no corpo humano. Os tipos de colágeno diferem principalmente em sua estrutura primária. Em diferentes tecidos, os diferentes tipos de colágeno são diferentes de acordo com a função fisiológica. O colágeno nativo de qualquer tipo sofre digestão digestiva no trato digestivo, resultando em aminoácidos de cadeia longa aleatoriamente diferentes de diferentes pesos moleculares. Observe a palavra “a esmo”. Os peptídeos de colágeno são obtidos por hidrólise enzimática específica do colágeno natural pela enzima colagenoses. O hidrolisado de colágeno resultante tem a mesma composição de aminoácidos que o colágeno nativo original, no entanto, contém concentrações particularmente elevadas para os aminoácidos prolina, glicina e 4-hidroxiprolina específicos do colágeno. Por exemplo, o processo patenteado de hidrólise enzimática permite a formação de peptídeos GELITA de baixo peso molecular, que são instantaneamente solúveis em água fria e têm excelente absorbabilidade. Seu peso molecular é definido e sempre o mesmo, garantindo assim uma boa absorção. Até à data, nenhum estudo publicado mostrou que o colagénio nativo, isto é, não clivado, de qualquer tipo de cartilagem nutrida, ligamentos, tendões, cápsula articular, osso e outro tecido conjuntivo. Assim, não pode ser considerado como um componente da nutrição conjunta.